Avec quels plats accompagner un vin ? Bouche L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION L'Aubance est une petite rivière, qui comme le Layon, permet la formation de brouillards matinaux et le développement de la pourriture noble en septembre et octobre.Influence mésoclimatique (microclimat dans lequel pousse une végétation méditérannéenne) permettant la surmaturation et la botrytisation du raisin Gestion de cave à vin en ligne. Les meilleurs millésimes pour le Coteaux de l'Aubance ont été les années : 1929, 1933, 1945, 1947, 1949, 1955, 1959, 1989, 1990, 2002. Il s'accorde parfaitement avec les viandes blanches tel que l'agneau ou le poulet, ainsi qu'avec les desserts et pâtisseries. Une robe jaune d'or, des arômes de fruits à chair blanche …Découvrez le coteaux-de-l'aubance, un grand moelleux du Val de Loire. AOP/AOC by decree dated 18th February 1950, amended 24th October 2011 . Ce type de vin est régi par une réglementation européenne. Avec quels vins accompagner un plat ? L'année 1929 est considérée comme étant une année exceptionnelle. Seuls ont droit à l'appellation d'origine contrôlée coteaux-de-l'aubance les vins récoltés sur les territoires des : Il accompagne aussi le foie gras« les détaillants de boisson des communes environnantes, notamment les communes de Mûrs-Erigné et Saint-Mélaine-sur-Aubance »« En 1922, le nom de « Coteaux de l’Aubance » est mentionné pour la première fois sur une déclaration de récolte »« L'Aubance est un petit affluent de la Loire, emblématique de cette zone géographique et qui coule vers le Nord, depuis sa source et jusqu'à la commune de Brissac-Quincé« des sucres résiduels non fermentés et dont la teneur en sucre est de 10 à 45 grammes par litre au maximum »Les relevés donnés par l'Encyclopédie Bonneton se terminent en 1980. Les grains sont récoltés manuellement à surmaturité par La vinification est réalisée en cuves inox thermorégulées puis suivie d'élevage court en barriques.

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L'AOC coteaux-de … Les premières traces avérées de ce vignoble se trouvent à partir de 1515 au château de Brissac. Découvrez la documentation pédagogique, les vidéos et les infographies à consulter et télécharger. Recherche des Accords Mets et Vins et Accords Plats et Vins. En saison, ce vin peut être servi avec des fruits comme les fraises, les pêches ou le melon. -30% Le moulin de Famille Les Trois Shistes Côteaux-De-L'Aubance Blanc 2015 Côteaux-De-L'Aubance.

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D'autres domaines viticoles dépendant de la noblesse locale apparaissent à la fin du Une première interruption de ce négoce date de 1672, à cause de la guerre de Hollande.

Retrouvez l'ensemble des documents des vins du Val de Loire. Le mot du sommelier : "N'oubliez pas de servir votre Coteaux de l'Aubance à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord." La région viticole des coteaux de l'aubance se limite à l'ouest au point de confluence entre l'Aubance et la Loire et, au nord, par la vallée de la Loire. Le coteaux-de-l'aubance est un vin moelleux, c'est-à-dire un vin dont la teneur en sucre est de l'ordre de 10 à 45 grammes par litre. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin. Au-delà de 15 ans pour les plus concentrés Robe jaune or aux reflets verts, évoluant sur le vieil or aux reflets ambrésPour visiter notre site, vous devez avoir l'âge légal pour consommer de l'alcool dans votre pays de résidence selon la législation en vigueur. Ils sont à votre disposition ! Elles ne prennent pas en compte le réchauffement effectif en Maine-et-Loire depuis la fin des années 1980.

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L'AOC coteaux-de … Les premières traces avérées de ce vignoble se trouvent à partir de 1515 au château de Brissac. Découvrez la documentation pédagogique, les vidéos et les infographies à consulter et télécharger. Recherche des Accords Mets et Vins et Accords Plats et Vins. En saison, ce vin peut être servi avec des fruits comme les fraises, les pêches ou le melon. -30% Le moulin de Famille Les Trois Shistes Côteaux-De-L'Aubance Blanc 2015 Côteaux-De-L'Aubance.

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